Siyah Sarımsak Yetiştiriciliği

Sarımsak ılımlı iklim tiplerinden hoşlanır.
Siyah sarımsak yetiştiriciliği. Daha sonra dumura uğrayan çiçeklerin fazla olması arzu edilmez. Taze tüketim için iri dişli gri kabuklu iri başlıpembe kabuklu. çiçeklenmenin az olması diş verimini artırır. Sarımsaklar da çiçeklenme 15 ile 20 derece arasında olmaktadır.
Sarımsak yetiştiriciliği kültür sebzeleri arasında ilk olarak kullanılan ve azar azar sürekli tüketilen bir sebzedir. Sarmisak yeti̇şti̇ri̇ci̇li̇ği̇ sarmisak allium sativum kültür sebzeleri arasında yemeklik ve ilaç olarak kullanılan sarımsak çok eski zamanlardan beri bilinen ve evlerimizde azar azar da olsa sürekli olarak tükettiğimiz bir sebzedir. Limon sarımsak kürü ve siyah sarımsak üretimi yapmaktayız. Yöresel organik kastamonu taşköprü sarımsak pazarı.
Sıcaklık olarak 15 ile 20 derece olması kafidir. Bunun için sıcaklığın biraz yüksek olması sulamanın az olması veya hiç yapılmaması yeteri kadar gübre verilmesi gerekir. Toptan sarımsak soyulmuş sarımsak satışlarımızda vardır. Dünya da ve ülkemizde genellikle en çok başsarımsak elde etmek için sarımsak yetiştiriciliği yapılmaktadır.
ülkemizde ise kabuk renklerine göre beyaz sarımsak ve siyah sarımsak olmak üzere iki çeşidi bulunmakta ve bu çeşitler yetiştirilerek tüketilmektedir. Sarımsak çiçeklenme esnasında meydana gelen bu biyolojik nedenlerle tohum oluşturmaz. Sarımsak uzun günlerde çiçeklenen bir bitkidir.